“파인다이닝은 그냥 비싼 레스토랑 아닌가요?”특별한 날을 앞두고 레스토랑을 찾다 보면 한 번쯤 이런 고민을 하게 됩니다. 가격은 부담스럽고, 분위기는 낯설고, 괜히 잘못 행동할까 걱정되기도 하죠. 하지만 파인다이닝을 단순히 ‘비싼 식사’로만 생각한다면 그 진짜 가치를 놓치고 있는 것일지도 모릅니다.파인다이닝(Fine Dining)은 단순히 배를 채우는 식사가 아니라, 음식·공간·서비스·이야기가 하나로 어우러진 ‘경험’입니다. 이 글에서는 파인다이닝 뜻부터 특징, 준비 방법, 그리고 호불호가 갈리는 이유까지 단계별로 정리해 드리겠습니다.1. 파인다이닝 뜻 정확히 이해하기파인다이닝이란 최상급 식재료를 사용해 셰프의 철학과 창의성을 담은 요리를, 격조 높은 서비스와 공간에서 코스 형태로 제공하는 미식 경험을 ..